食品安全管理體系介紹

2020-11-26  來自: 甘肅融合管理評價中心 瀏覽次數:16

食品安全管理體系介紹

FSMS甘肅食品安全管理體系Food Safety Management System的英文簡稱,是標準化組織(ISO)提出的全球范圍內廣泛采用的食品安全管理體系。FSMS基于HACCP原理,采用前提方案和危害控制計劃來控制食品安全危害,通過蘭州食品安全管理體系的運行,保證從農場到餐桌整個食品供應鏈的食品安全。

01企業進行甘肅食品安全管理體系認證的好處

1) 預防危害、傳遞信任,增強消費者及政府的信心;

2) 基于風險的思維,地進行風險管理和危機應對;

3) 運用過程方法結合了策劃-實施-檢查-改進(PDCA)循環,持續提升產品質量和控制食品安全的能力;

4)減少不合格品的發生,降低生產成本;

5) 屬于甘肅ISO標準體系,易于和其他管理體系標準融合,降低總體運營成本

6)提升組織形象和可信度,增加市場機會和競爭力。

企業申請FSMS應具備的條件

02

1)取得國家市場管理部門或有關機構注冊登記的法人資格(或其組成部分);

2)已取得相關法規規定的行政許可(適用時);

3) 已按認證依據要求,建立和實施了文件化的食品安全管理體系,體系需有效運行3 個月以上;

4)其他相關要求

03  FSMS體系建設流程和時間

調研-對標-差距分析-體系策劃-文件編制、發布-體系運行-內審-管理評審-認證機構溝通-申請評審-文審、現場審核(一、二階段)-審查/審定-頒發證書,從二階段現場審核到發證整個過程約1-3個月。前面的時間視企業情況定。

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